Descripción
El tratado recopila el trabajo de más de 100 autores que se inició con un Master en Nutrición Clínica de la Universidad Autónoma de Madrid y que en estos últimos siete años ha cristalizado en la edición de este tratado que recoge el apasionante área del saber biomédico y que responde al título de nutrición.
INDICE RESUMIDO:
Alimentación y nutrición: delimitación conceptual y perspectiva histórica.
Bioquímica: Estructura, metabolismo y función de los nutrientes. Fisiología de la nutrición. Bromatología. Nutrición clínica. Nutrición y salud pública.
Información Técnica
Comprimido: Rar
Formato: PDF
Peso: 110.69 Mb
Servidores : Mega – 1Fchier – Ul – Userscloud – Zippyshare
Idioma: Español
Autor (s): Manuel Hernández Rodríguez, Ana Sastre Gallego.
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